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中国首部酒史文献亮相蓉城

发布时间:2018-09-07 阅读:(25) ?
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[导读]《中国酒文献诗文集成》学术研讨会现场。(何毅摄) 七月的蓉城,云淡风轻,秋高气爽,文殊坊内,名家荟萃共同研讨中国首部酒史
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《中国酒文献诗文集成》学术研讨会现场。(何毅摄)
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七月的蓉城,云淡风轻,秋高气爽,文殊坊内,名家荟萃共同研讨中国首部酒史文献巨作《中国酒文献诗文集成》,这套作品是四川省社科联哲学社会科学重点研究基地中国酒史研究中心的又一批酒文献整理成果。8月10日,由四川省传统文化促进会、四川省老教授协会、中国酒史研究中心主办,各界专家30多人在四川成都文殊坊召开《中国酒文献诗文集成》学术研讨会。四川省人民政府参事室主任、文史馆党组书记、四川省社科联副主席蔡竞,宜宾学院校长教授王玲出席会议并讲话。四川省老教授协会副会长兼秘书长黄基秉主持会议。

蔡竞在讲话中指出,自四川省委省政府提出打造中国白酒金三角战略构想以来,省级各部门尤其是四川省社科联、省内高校和科研机构,特别是宜宾学院、四川大学在酒文化方面进行了深入研究。由宜宾学院牵头、整合全国酒文化研究力量搜集、整理、出版的《中国酒文献集成》,工程浩大,资料丰富,是重要的历史镜鉴和实践参考。《中国酒文献诗文集成》是《中国酒文献集成》的阶段性成果,有助于我们讲好中国故事,有助于四川省作为产酒大省的文化话语权的建构,要加强在国内国际的传播,这套着作在酒文化研究建设方面价值连城,我们要保护好知识产权,保证四川省酒文化话语权的独特性。

在本次研讨会上,中国酒史研究中心所在的宜宾学院院长王玲教授阐述了地方高校的历史使命:在人才培养、科学研究、服务地方等方面要充分依托所在区域的优势来实施高校的办学理念,为五粮液续写辉煌和再次腾飞提供助力。出版《中国酒文献诗文集成》,有助于落实习近平总书记鼓励川酒、川茶、川竹等四川特色传统优势产业发展的重要指示精神,有助于贯穿落实中共中央关于全面振兴中华传统文化的精神。有助于进一步落实省委书记彭清华同志治蜀兴川再上新台阶,推动四川万亿食品产业持续健康良性发展。王玲院长认为共168册、十辑、一亿字左右的《中国酒文献集成》一定会成为振兴川酒、做强川酒的一张超级文化名片。

五粮液股份公司工会主席杨韵霞认为:《中国酒文献诗文集成》,以诗歌和散文的方式来呈现中国传统酒文化,深入的挖掘了酒文化的内涵和底蕴。令人非常振奋和震撼,这套文献不仅填补了酒文化研究的空白,而且也为我们整体学术研究酒文化推广提供了非常好的资源,也是我们四川传统文化研究的非常重要的成果。《中国酒文献诗文集成》为代表的酒文化研究有助于酒文化的传播,中国酒业发展史上点点滴滴的进步都是文化反哺结果,酒文化贯穿了中国酒产业发展的历史,是具活力的文化要素,也是酒产业创造财富的巨大潜力所在,更成为中国酒业最具感召力形象代表。

中国酒史研究中心主任彭贵川教授认为,文化自信是需要载体来实现的,《中国酒文献诗文集成》就是载体之一。《中国酒文献诗文集成》是《中国酒文献集成》的第三辑。彭贵川教授从葡萄酒文化向全世界的渗透讲到了中国白酒文化的发展路径,要建构中国自己独特的酒文化,以中国眼光看世界,以中国文化看世界文化,以中国白酒看葡萄酒,从而建立中国自信。他还认为,四川省社科联领导将中国酒史研究中心建在宜宾学院,有其独到的战略眼光,宜宾学院是中国距离着名白酒企业最近的高校之一。有助于四川从产酒大省走向酒文化大省,这样一部大书不仅仅属于四川省,它还属于全中国,也属于全世界。所有酒文化酒品牌的研究都离不开文献的支撑,《中国酒文献集成》一定会成为塑造四川省文化的一张超级文化名片。

中国酒史研究中心首席专家李修余副教授从数据分析的角度谈到了酒文献以及酒文化研究问题,在200万首诗歌中约有45万首(含词曲)是涉酒的,通过对知网、万方数据的认真研究,李修余副教授认为,历朝历代酒文化的研究度、关注度、活跃度是文化研究中指标最高的。但是中国学术界在当代酒文化研究的数据却与酒文化的影响力不匹配,这也是他决定献身于酒文献研究的重要原因。李修余副教授认为白酒生产企业更需要文化元素的助力,中国酒文化是中国传统文化中最具鲜活性的构成要素,白酒文化的参与度、娱乐性、仪式感、文化深度与历史厚度都是独一无二的,它的故事,无论哪方面都是红酒难以比拟的,中国传说,中国传奇,是传播中国文化最鲜活最具有话题价值的元素,这也是他主编《中国酒文献集成》的内生原始驱动力。

乐山师范学院副教授,文艺与传媒专业博士,本套书主编之一胡春秀女士谈到从事酒文化研究的初衷是为了更好地与教学相结合。因为长期从事《广告文案写作》的教学工作,她对广告特别关注,在对泸州老窖广告人文情怀的研究过程中,意识到酒文化的博大精深。作为中国古代文学的硕士研究生,研究生阶段重点研究的是魏晋南北朝文学,而魏晋南北朝正是中国历史上飘散着浓郁的酒香,充溢着别样诗情的年代。蒙恩师李修余主编的邀请,几年前参与了《中国酒文献专书集成》的编着,并担任副主编。从此专注于中国酒文献的耕耘,并沉醉其中。本次编着的《中国酒文献诗文集成》数据量之大、工作之艰辛非比寻常,幸好有美丽的酒诗文相伴,苦并快乐着。先秦至晚清酒诗文相关作者数十万,卷册数千万,阅读量巨大,如何优中选优,其难度也不是亲历者能想象的。这部文献具有开创性意义,从纵向说,贯通古今,对酒文化进行系统梳理,勘误,精确留存传统文化;横向看,助力企业,为酒企,尤其是川酒企业注入深厚的文化内涵。

四川大学原新闻学院院长、博导邱沛篁教授认为《中国酒文献诗文集成》的出版为酒文化研究与酒产业发展做了一件大好事,《中国酒文献诗文集成》是一部研究和传播中国诗酒文化的集大成之作,是中国酒文化研究的可喜新成果。这部文献选题新颖,意义重大,具有丰富的社会文化和历史文献意义;这部文献内容丰富,原汁原味,具有重要的学术文献研究价值。编者从先秦至晚清的数十万作者,数千万卷册中,精心辑录了2500多位作者的15000余篇诗文作品,并采用点校方式加以整理。这种原汁原味地展现历代文人关于酒文化的诗歌和文章,为读者学习酒文化提供了很大的方便,也为进一步深入研究中国酒文化,弘扬传统文化艺术创造了极为优越的便利条件。

四川省老教授协会副会长兼秘书长黄基秉教授认为《中国酒文献诗文集成》是弘扬传统文化的大手笔,在酒香氤氲下的酒诗文更是中国酒文化中的华彩乐章,影响化育着一代代中国人酒香诗意人生。在讲好中国故事,传播好中国声音的当下,酒文化作为中华文明的代表之一,有理由得到大力弘扬。《中国酒文献诗文集成》的出版,很好地完成了这个任务;《中国酒文献集成》翻开了中国酒文化研究崭新的篇章;《中国酒文献诗文集成》出版发行,意味着四川不仅仅是中国酒产业大省,更是向着酒文化强省迈进,扛起了中国酒文化研究的大旗。翻开了中国酒文化研究崭新的篇章。为四川酒产业打造成为支柱产业提供了丰富而优质的文化资源。成为川酒产业发展的核心资本,提升了川酒的文化品质,是落实四川省委省政府做大做强四川白酒产业的重要成果。

四川师范大学文学院着名辞赋家张昌余教授认为《中国酒文献诗文集成》是真正的鸿篇巨制,张教授当场写下了200字左右的赋歌咏之。

四川大学文学院周啸天教授认为编撰《中国酒文献诗文集成》意义非常重大,选题思路特别适合四川这样的全国产酒大省,是一个很大的文化工程,点校工作尤为艰巨。

西南民族大学徐希平教授认为《中国酒文献诗文集成》是酒文化研究的鸿篇巨制,出版意义非常重大,对中国文化涉猎广泛,为酒物质文化研究与酒精神文化研究奠定了坚实的基础。《中国酒文献集成》的推出,是对中国文化一个巨大贡献。

四川经济日报社社长、总编辑李银昭教授认为:《中国酒文献诗文集成》的出版是一件了不起的事情,中国酒史研究中心从事的是一项非常伟大的事业,随着十个系列的《中国酒文献集成》的推出,就完全匹配了四川的酒产业。伟大的产业需要《中国酒文献集成》这样伟大的文化工程支撑。

四川省记者协会副秘书长、原《四川法制报》总编贾璋珉教授认为:编撰《中国酒文献诗文集成》是一个伟大的事业,是煌煌大作,给后来者立起标杆和树立了规范,为四川酒业增加了新的名片,对弘扬传统文化起到了积极的推动作用。

原《市场与消费报》总编辑谢文三教授认为:中国酒史研究中心同仁们完成的《中国酒文献诗文集成》这一部巨着,对中国酒文化做出了巨大贡献,它是我们酒文化研究的康熙字典,是酒文献研究的的四库全书。

与会者一致认为:作为中华文化软实力有机构成的酒文化,理所应当在中华文化软实力建构体系中占据一个重要的位置,成为中华文化标志性的元素和中华文明的符号。

与会专家认为:全面整理中国酒文献对当代经济社会具有重大意义:

其原因在于一个民族的文化自信,其本质是对这个民族自身文化生命力的信念和信心。而民族的文化自信,来源于这个民族对自己历史传统文化的理性审视,对自己国家和民族优秀文化传统的礼敬和自豪,对自身文化生命力和文化发展前景的坚定执着信念,以及对民族传统文化的合理因素、内在价值的科学判断和传承。为此,党的十九大向全党和全国人民发出了推动社会主义文化大发展大繁荣,建立文化自信,提高国家文化软实力。酒文化作为中华优秀传统文化传承体系中的重要构成部分。也是中华民族最醒目的文化符号之一。其人类发展史上罕见的文化连续体和至今鲜活的存在形态,以及内中所蕴含的价值观念、思维方式、心理状态和精神面貌,彰显着与西方文化迥异的民族特色。它始终以一种无形的力量深刻地影响着中华民族一切与酒有关的存在,它数千年来持续地滋养着中华民族,涵养着社会,促进着经济社会的发展。酒文化对中华民族的影响比以往任何时候都更加广泛而深刻,它越来越成为我们民族凝聚力和创造力的重要源泉,成为中国综合国力和国际竞争力的重要因素,成为经济社会可持续发展的重要支撑。

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《中国酒文献诗文集成》共10册(何毅摄)

遗存的中华酒文献,既是中华民族自强不息精神的结晶,也是弘扬中华传统文化、建设中华民族共有精神家园的重要内容,是发展社会主义先进文化、提升中国文化软实力的宝贵财富。中国酒文献丛书,正是这样一项全面汇聚中国传统酒文化资源,以夯实中华文化自信根基,落实文化强国战略的成果。

与会专家认为:《中国酒文献集成》以一书囊括中华民族五千年酒文化之精粹,在全面呈现中华酒文化博大精深的同时,又清晰地载述着某一区域或某一酒品独具魅力的历史文化。这些集腋而成的酒文化之裘,既是酒文化兑现其内在能量和价值,奠定中国酒产业放眼世界,致力于培育和扩大国外白酒消费群体,以拓展国际市场续写中国酒业辉煌之路的宝贵财富,也是酒产区和酒企业发展酒业经济、赢得市场和提升产品附价值可以倚重的文化生产力。因此,中国酒文献集成应当成为中国酒产业继往开来的财富宝藏,成为中国酒产业重铸辉煌的文化密钥。

《中国酒文献集成》项目组汇聚国内多所211和985高校古籍整理学者之力,第一次开始了中华酒文献的全面集成。成为黄河上下大江南北的酒企业品牌形象塑造的资源府库。

中国酒史研究中心的专家与领导表示:中国酒史研究中心工作只问义,不避难,愿为中国酒文化研究提供源头的支撑,让酒文化研究之火燃烧得更旺更持久。惟其如此,方不负时代,不负各位领导和全国同道的倾力之助。

与会专家高度肯定了中国酒史研究中心的工作路线,希望中国酒史研究中心大力整合省内国内文献历史精英完成中国第一部百科全书式的酒文献数据库。

出席会议的单位及媒体有:四川省文史馆、五粮液股份有限公司、宜宾学院、四川省传统文化促进会、四川省老教授协会、中国酒史研究中心、四川杜甫研究中心、四川经济日报、西南商报、国家名酒周刊、《四川老教授》杂志、中国网、川南网等13家机构。(何毅 李修余)

延伸阅读:据了解,中国第一部百科全书式的酒文献数据库。包括十辑一百六十八册共9900多万字。第一辑《中国酒文献专书集成》300万字(已出版)

据统计,中国酒文献专书总数在110种左右,拟将其分为初编及二编分别整理。初编收酒文献专书及附录共71种,其余收入二编,通过点校的方法整理。以图为主的专书,以附录形式编入二编。

第二辑《中国酒文献篇卷集成》300万字(已出版)

散见于类书、农书、政书、医籍等典籍中的酒文献篇卷,依类书、农书、政书、杂抄分类纂辑系统汇录。第一批从《北堂书钞》、《初学记》、《太平御览》等类书中辑录,编辑为中国酒文献篇卷集成类书类。

第三辑《中国涉酒诗文集成》1000万字(已出版)

中国涉酒诗文集成系统辑录自先秦迄晚清2500余位作者的15000余篇涉酒作品。

第四辑《中国涉酒医药文献集成》600万字

中国涉酒医药文献集成旨在系统辑录古代涉酒医药文献。本辑先按照医、药分类和治病、养生、美容保健、解乏怡神(内服、外用)和文献时代先后编排。

第五辑 《中国戏剧酒文献集成》辑录中国古代各种戏剧中与酒有关的记载,先依时序再按剧种编排。

第六辑 《中国小说酒文献集成》1200万字,辑录中国古代各类小说中与酒有关的记载,先依时序再按小说类别编排。

第七辑 《中国笔记酒文献集成》800万字

辑录中国古代随笔中涉酒记录见闻琐语、典制文物和人物逸闻趣事(包括历史琐闻类、考据辨证类和轶事小品类)。

第八辑《地方旧志涉酒文献集成》2000万字

地方旧志涉酒文献集成旨在系统勾稽地方旧志中存留的古代酒文献资料。本辑以《中国地方志总目提要》着录的地方旧志8577种为线索,以台湾成文出版社《中国方志丛书》、大陆《中国地方志集成》等地方志汇编资料为底本,按全国八个大区分区编排,录入点校。

第九辑《中国涉酒文物图录》3000万字

中国涉酒文物图录旨在系统汇录涉酒文物资料,包括图片及解说。按全国八个大区,依据全国第三次文物普查的成果,分区精选汇录具有地方文化色彩的涉酒文物图片,附以相关解说。

第十辑《中国酒事长编》800万字

中国酒事长编系统汇录中国酒事资料。以时为序,以人为纲,以事为目,条列后代史书记载、小说演绎、笔记考证、诗文吟咏等相关资料。如两晋,先列陶渊明以为纲,下列白衣送酒、葛巾滤酒等目,下再条列诸书之记载、演绎、考证、吟咏等。

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